湖南食品标签治理工作持续推进 守护舌尖上的安全

近期，湖南省市场监管部门围绕食品标签规范化管理开展了一系列专项工作，旨在进一步压实食品生产经营者主体责任，严厉打击虚假标注、违规标识等行为，切实保障消费者知情权与合法权益。食品标签作为食品信息的“张名片”，其真实性、规范性与完整性直接关系到人民群众的饮食安全和市场秩序。湖南此次聚焦食品标签领域的综合治理，既是对国家相关标准的落地执行，也是推动食品产业高质量发展的必要举措。

聚焦重点环节 强化全链条监管

本次食品标签专项工作覆盖生产、流通、餐饮服务等多个环节，重点检查预包装食品标签是否符合《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718）等强制性规范。监管部门对食品名称、配料表、生产日期、保质期、贮存条件、生产者信息等核心内容进行逐项核查，尤其关注是否存在利用字号大小、色差、图形等手段误导消费者的情况。同时，针对部分企业使用“”“”“无蔗糖”等宣传用语的现象，执法人员严格对照相关标准判定其是否构成虚假或夸大标注，并要求企业在标签上如实反映食品的真实属性。

在具体行动中，湖南省采取“双随机、一公开”监管模式，结合日常巡查与专项抽检，对重点品种如婴幼儿配方食品、保健食品、酒类、调味品、地方特色食品等实施重点监控。对于标签不规范的企业，监管部门坚持“教育与处罚相结合”原则，对轻微违法行为责令限期整改，并开展行政指导；对故意隐瞒、恶意欺骗消费者的严重违法行为，则依法从严查处，并纳入记录。此外，湖南还积极推动食品标签“透明化”试点，鼓励企业通过二维码等方式提供溯源信息，方便消费者快速查询生产批次、检验等关键内容。

值得注意的是，湖南地方特色食品种类繁多，如酱板鸭、剁椒、腊肉、米粉等，其传统工艺与现行标签标准之间存在一定适配难点。为此，湖南省相关部门专门组织专家团队，对地方特色食品的标签规范进行专题调研，既尊重传统饮食习惯，又确保标识信息不含糊、不夸大。针对部分小作坊生产的散装食品，监管部门也明确要求其在外包装或容器上如实标明食品名称、生产者、生产日期、保质期等信息，杜绝“三无”产品流入市场。

落实企业责任 提升行业自律水平

食品标签的规范化，根本在于企业主体责任的有效落实。湖南多地市场监管部门通过召开培训会、约谈会等形式，向食品生产企业宣贯标签标识相关法律法规，并选取典型违法案例进行警示教育。同时，推动行业协会制定团体标准，引导骨干企业率先开展标签合规性自查，建立内部审核机制。不少企业已设立专职标签审核岗位，从源头杜绝因疏忽或侥幸心理导致的标签违规问题。监管部门还鼓励消费者积极参与社会监督，畅通12315投诉举报渠道，对反映的标签问题线索及时核查处置，形成“企业自律、行业规范、监管、社会协同”的共治格局。

在技术支撑方面，湖南部分地区引入智能审核辅助系统，帮助企业快速比对标签中易错项目，提高合规效率。同时，针对进口食品中文标签不规范的现象，海关与市场监管部门加强协作，确保进口食品标签符合我国法律要求。此外，电子商务领域中的食品标签监管也成为重点方向，执法人员通过线上监测与线下核查相结合的方式，严查网售食品页面宣传与实物标签不一致的违规行为。

规范标签标识 促进行业健康发展

食品标签虽小，却是食品安全与消费信任的重要载体。湖南持续推进食品标签规范化管理，不仅有助于减少消费纠纷、维护市场公平竞争，也为湘味食品走向更广阔市场奠定信任基础。下一步，湖南将继续完善食品标签监管长效机制，加强标准解读与帮扶服务，推动企业从“被动合规”转向“主动规范”。同时，随着消费者对营养标签、过敏原提示等内容的关注度日益提升，监管部门也将适时引导企业优化标签信息呈现方式，让食品标签真正成为传递真实、准确、必要信息的可靠媒介，为人民群众“买得明白、吃得放心”提供有力保障。